Atención al Cliente es ahora de Atención al Cliente

Atención al Cliente es ahora de Atención al Cliente

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449

Resumen:
Este artículo explica cómo el servicio al cliente ha cambiado en el
atención al cliente. Los restaurantes de éxito siempre lo sabía.


Palabras clave:
consulta de servicio de restaurante, camarero de formación, comedor, sala de servicio al cliente, las evaluaciones de restaurante, menú, mystery shopper, personal de servicio, la formación restaurante,


Cuerpo del artículo:
Mientras esperaba una respuesta a mi pregunta de una empresa grabadora de música, la grabación declaró una "atención al cliente" representante estará disponible en breve. En ese momento, me di cuenta de que por fin la captura en todo el mundo. Con el envejecimiento de los baby boomers, los acontecimientos mundiales y las presiones adicionales en la sociedad actual, es "atención al cliente", que ha evolucionado en nuestra economía. Hemos pasado de una economía manufacturera a una economía de servicios y actualmente se inclina hacia servicecare una "economía". Como vivimos en una alta tecnología de alta el medio ambiente toque el botón, muchos contactos personales se han reducido haciendo que cada interacción con el cliente más importante que nunca a las imágenes corporativas. Por ejemplo, si usted llama a soporte informático de alta tecnología, el representante a menudo hace que sea un punto de dirigirme a usted por nombre. Si es el banco de la compañía de tarjetas de crédito, se puede preguntar: "¿Cómo estás hoy?" Esto hace que el cliente se sienta menos como un número y más como un ser humano.

Los restauradores de éxito siempre entró al servicio un paso más hacia el "cuidado" porque entendieron el servicio al cliente restaurante, literalmente, implica la inmediata para la salud de la patrona - más que cualquier otro sector (a excepción de la propia industria de la salud). Una encuesta reciente comensales preguntó por qué iban a comer y la principal respuesta fue "para sentirse bien." (Después de todo, la palabra "restaurante" es de origen francés que significa "para restaurar"). Como camarero desde hace muchos años, sentí que mi trabajo consistía en restaurar la humanidad, especialmente a los comensales que llegan de un día estresado.

En mis anteriores experiencias de trabajo comedor, me acuerdo de algunas acciones de elevación de servicios a este alto nivel de "atención". Una vez que un cliente solicita la margarina que no estaba disponible en el restaurante. El propietario cruzó la calle a la tienda compró la margarina y se la llevó la mesa. El patrón estaba encantado. Hubo un cliente regular (diabético), que siempre tiene la atención inmediata con algún tipo de pan o galletas para evitar la sensación finta antes de la comida llegó. Si había un bebé presente en una mesa, nuestro personal se ha garantizado su alimento saldría tan pronto como sea posible para pacificar. Este tipo de acciones pueden crear una imagen positiva duradera para cualquier empresa o establecimiento. El dueño se preocupaba por sus huéspedes y permeado por el comedor y el personal - incluso después de dejar de abrir otros restaurantes de la compañía.



Atención al cliente consiste en 3 puntos principales:

1) Cuidado y preocupación por el cliente
2) La espontaneidad y la flexibilidad de los trabajadores de primera línea que mejora la capacidad de control sobre el problema in situ de los problemas.
3) Recuperación de toma las cosas con el cliente cuando el proceso se ha ido por mal camino.

Estos 3 puntos siempre debe ser puesto de relieve en cualquier programa de capacitación en el servicio al cliente. Si se les mantiene en mente, entonces la calidad del servicio se producirá.